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甜甜圈最简单的做法,不用烤箱不打发,松软香
作者:admin    文章来源:未知    更新时间:2020-05-20
说到甜甜圈,没有哪个女生不喜欢的,主要是因为甜甜圈有个呆萌的外形,自己做甜甜圈,其实方法非常的简单,有面粉就能搞定,而且不用烤箱,自己做的甜甜圈不但香甜柔软,组织细腻,非常的好吃,而且比买的要健康,绝对不含任何添加剂,做出来孩子肯定超喜欢~
 
今天分享的这款用油炸的【甜甜圈】也是又香又软,更偏向于蛋糕的口感,于是它也被称为甜甜圈小面包,虽然是油炸的,但吃起来完全不油腻,吃起来的口感是非常的细腻柔软,和面包差不多,也是孩子爱吃的口味,甜甜圈的造型小巧迷你,两口一个,好吃到舔手指~
 
» 食材清单 «
 
面粉300克 白糖60克 盐3克 酵母3克 鸡蛋1颗
 
清水120毫升 20克食用油 适量白糖
 
» 制作步骤 «
 
1、先来和面,面粉300克,白糖60克,盐3克,酵母3克,鸡蛋1颗;
 
2、先把鸡蛋和面粉混合在一起,再加水120毫升,搅拌成絮状后加20克食用油,不用揉光滑,基本的揉成形状后醒发10分钟,10分钟后先揉光滑;
 
3、我们把它放到砧板上继续揉搓,像洗衣服一样一直揉,揉到可以拉出手套膜就可以了,
盖上醒发至2倍大;
 
4、面团儿醒好后先排气,这个面团儿是偏柔软的,可以撒点干面粉
 
排出气体后分成大小相等的小剂子;
 
5、继续揉光揉圆,用擀面杖从中间压下去,翻过来整理下,再拉长一点儿,全部最好后醒发至2倍大;
 
6、面团醒好后开始炸,油温6成热下甜甜圈,
 
用中火炸,一会儿它就飘起来了,体积也蓬松了许多,变得鼓了起来,注意翻面;
 
7、炸至两面金黄就可以出锅了,趁热裹上白糖,香甜又柔软的油炸甜甜圈就做好了;
 
这种做法不容易失败,特别适合新手操作,一次就能成功,这款甜甜圈表面不需要做什么装饰也一样好看,它所用到的食材家里基本都有,下面我就给大家分享这款甜甜圈小面包的具体做法以及制作技巧,学会了赶紧做给你亲爱的家人吃吧。
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