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土地里长出来的肉——豆腐在日本
作者:admin    文章来源:未知    更新时间:2020-05-18
豆腐,一种古老的食材,以其温柔的特性,能够配合各种料理,是中华美食文化不可或缺的重要食材。在日本,豆腐同样也受到当地人的喜爱。
 
奈良时代,豆腐随遣唐使进入日本,最早是进入寺院,因为佛教修行中严禁吃荤,而豆腐和肉相似的特质,在传入之后立刻成了僧侣中最有人气的美食。
 
豆腐在日本江户时代初期,因为其量少,大豆种植技术不发达,皇室是豆腐唯一的使用者。普通日本人只有在特殊或是重大节日时才能吃上豆腐。
 
江户时代中期,豆腐禁令被解除,《豆腐的100种做法》一出版就立刻受到人们的欢迎,豆腐也开始被正式端上了日本人的餐桌。跨越百年,豆腐早已变成谁都可以享用的物美价廉的美食。
豆腐被日本人称为“土地里长出来的肉”,是重要的摄取蛋白质的食品。豆腐作为肉的替代品深受欢迎。
 
作为肉的替代品的时候,日本人会将豆腐与三明治结合。
 
日本人用豆腐渣做成点心,这种点心具有美容塑身的效果。豆腐渣虽然名字寒酸,但确实是大豆里最精华的部分。
 
豆腐含有的微营养素大概仅为豆腐渣的十一分之一,微营养素作为一种天然的激素,对丰胸和美臀具有很大的作用,女孩子喜欢她无可厚非。
 
将满满的豆渣加入牛奶,经过搅拌,再进行烘烤,古老的豆腐再次得到了升华。
 
中国人熟悉的豆皮在日本被称为汤叶,是日本人最喜爱的一道豆腐的做法,它的营养价值和豆腐渣不相上下。
 
汤叶的特质让日本人的创造力得到了极大的发挥,由此创造了一道道不可思议的美食。因为进行了合理的混搭,所以豆腐并没有失去原来的营养物质。
 
日本的豆腐从古老的中国传入,并随着日本人的创造力变幻出不同的美食。不管在哪里,将食材做成好吃的食物,就是令人幸福的事。
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