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脂肪最怕这食材,和辣椒是绝配,常吃排宿便、
作者:admin    文章来源:未知    更新时间:2020-05-31
脂肪最怕这食材,和辣椒是绝配,常吃排宿便、去油腻,肚腩也平了。入夏后,天气越来越热了,我们当地高温多雨的气候,给很多蔬菜瓜果的生长创造了很好的生长条件,因此夏季也是一些夏季时令蔬菜和热带水果上市的季节。适合夏季吃的蔬菜瓜果也有很多,苦瓜、冬瓜、丝瓜等都是夏季不可错过的蔬菜。这个季节吃它们不仅营养和口感最佳,还对清热解暑有很好的帮助。夏天,我们家夏季基本上隔三差五就要吃一次苦瓜。
 
夏天适当的吃一些苦瓜对身体健康是有好处的,但苦瓜本身自带的苦味,让很多小伙伴们都避而远之,我们当地人爱吃苦瓜,尤其是老一辈的人,就是因为爱吃苦瓜里的那股苦味,入口虽苦但回甘,夏天吃它清凉解暑,肠胃特别舒服。苦瓜中含有丰富的维生素C,常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。除此之外,苦瓜中还含有天然的苦瓜素,苦瓜素又被誉为“脂肪杀手”,能使捏取脂肪和多糖减少,对减肥起到很好的帮助,夏天想要减肥的小伙伴,不妨适当的吃一些苦瓜,既能减肥,还能清热解暑。
苦瓜的吃法也有很多,最能保留苦瓜本身营养的吃法是凉拌,稍微焯水一下即可,这样吃的苦瓜口感清脆。还可以拿来煲汤、搭配其它食材一起炒着吃,也都各有风味的。炒苦瓜很多人都喜欢搭配猪肉,或者其它肉菜一起炒,这样吃着虽然很香,但对减肥帮助不大。我素炒苦瓜时更喜欢搭配青辣椒一起炒,辣椒也是维生素C含量特别高的食材,热天吃饭不香,饭量减少的时候,炒菜加入少许辣一起炒,就能改善食欲,这两样食材一起炒,清香脆嫩,热量也不高,既能清热解暑还能帮助肠道消化。减肥的人一周吃3次,对瘦肚子有帮助,做法也很简单。它是“脂肪杀手”,辣椒和它是绝配,一周吃3次,肚腩平腰也细了。接下来一起来看看详细做法吧。
 
【辣椒炒苦瓜】
 
准备食材:苦瓜一个、辣椒适量。
 
准备配料:油盐适量、蚝油少许。
 
详细做法:
 
1、辣椒洗净切片待用、不喜欢太辣的就把辣椒籽去掉。
 
2、苦瓜去籽洗净切片待用。
 
3、锅烧热,热锅凉油将苦瓜下锅翻炒。
 
4、翻炒片刻后加入青椒下锅一起炒,翻炒均匀,将食材炒至断生,最后加入少许的盐和蚝油调味提鲜,翻炒均匀即可。
 
出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:辣椒炒苦瓜就做好啦,这样炒出来的辣椒清香爽脆,苦瓜清脆爽口,还带有一点点微微苦和辣椒的微辣口感,非常开胃好吃又下饭。夏天太热没啥胃口吃饭的时候,炒一盘这道素菜上桌,开胃好吃又下饭,关键是热量也不高,减肥的小伙伴吃它正合适,维生素C含量也特别高,对帮助肠道消化和美容也有好处,夏天吃它还能清热解暑。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
 
Lily美食谈烹饪小贴士:
 
1、辣椒带籽一起炒会比较辣,不喜欢吃辣的小伙伴可以去掉辣椒籽,或者选择不是很辣的辣椒。
 
2、苦瓜本身有点苦,如果不喜欢苦味的,可以切片后用盐腌制一下,腌制脱水后,挤干苦水,冲洗一下再炒,这样苦味会淡很多。
 
3、苦瓜和辣椒都是比较容易熟透的食材,翻炒的时间不宜太长,炒至熟透断生即可,炒的时间太长了会影响其口感。
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